虾仁杂蔬炒面片

虾仁杂蔬炒面片菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
半根
鸡蛋
三个
盐
适量
葱花
适量
生抽
适量
青红椒
三个小的
鱼露
适量
面片
100g
手剥虾仁
200g

虾仁杂蔬炒面片做法步骤

1
材料准备齐全
2
鸡蛋打散在平底锅上摊饼切成丝
3
各种蔬菜洗干净后切丝，虾仁泥肠挑掉
4
在平底锅上放少量的油，蔬菜油锅先炒下，然后放虾仁后再炒，放料酒、盐
5
面片放滚水中烧熟，水里放点盐和滴几滴食用油，这样出来的面片不会沾住，而且颜色也比较白
6
捞出面片淋干，加进去一起炒，放蛋皮，葱花，鱼露，生抽调味
7
出锅，加上薄荷叶装饰，简单又美味的菜，你看了是不是食欲大增呀？

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