懒人蛋糕卷

懒人蛋糕卷菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
5个
油
50g
牛奶
60ml
低筋面粉
80g
细纱糖
50g

懒人蛋糕卷做法步骤

1
蛋清蛋黄分离备用
2
牛奶，油混合均匀，逐个添加蛋黄，拌匀
3
打发蛋白，分3次加入细纱糖
4
打发至纹路出现
5
取出打蛋器时有白色三角挂下即可
6
面粉过筛，与蛋黄糊搅拌均匀
7
慢慢添加打发好的蛋白，承Z字和八字进行搅拌
8
搅拌均匀
9
不需要准备专用烤盘，家中烤箱标配的盆子即可，将糊倒入，左右放均匀，稍微摇晃震一下
10
放入烤箱，上火170，下火120，20分钟，即可。
11
置于烤架，开卷
12
喜欢放奶油的放奶油，不喜欢的直接卷就可以，我不喜欢放奶油。
13
这样的蛋糕卷，味道不错的。

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