白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
花椒
适量
冰糖
适量
大蒜
1个
丁香
3个
桂皮
1瓣
八角
2个
生抽
适量
老抽
适量
五花肉
500g
大葱
适量
白菜
半棵
腐竹
适量
粉条
1把

白菜猪肉炖粉条做法步骤

1
猪肉洗净出水，加生姜料酒，冷水下猪肉开盖煮沸后再次洗净。
2
准备材料，把白菜杆和叶子分开，该切啥样切啥样。粉条腐竹温水泡开。
3
锅中淋上少许油，放入冰糖溶化。
4
冰糖溶化后加入五花肉翻炒至上色出油
5
加入八角桂皮丁香，大葱大蒜生姜翻炒片刻
6
加水加老抽上色生抽调味，加料酒。
7
五花肉炖烂后加白菜杆煮软加叶子
8
加粉条和腐竹，可以洒些五香粉和花椒粉。不咸可以再加点盐
9
粉条腐竹煮软后出锅洒上些香菜点缀。开吃吧！

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