鲜虾可乐饼

鲜虾可乐饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
盐
8g
面包糠
适量
黑胡椒粉
6g
鲜虾
12只
土豆泥
400g
山茶油或者植物油
10ml

鲜虾可乐饼做法步骤

1
虾洗净去头和壳，留下尾巴，去掉虾线
2
虾腹部位竖切一刀，把筋切断，避免烤时弯曲
3
所有虾都处理好，控干水分
4
蒸熟的土豆加入调料
5
加入油搅拌成泥
6
拌匀
7
分成12份
8
虾肉一定要用厨房用纸吸干水分再包入土豆泥，防止烤时开裂影响美观，把虾尾露出
9
包好的样子
10
取一个包好的虾沾满蛋液
11
再均匀的裹满面包糠，我用的金色面包糠
12
全部做好摆入烤盘，如果不是防粘烤盘要提前刷油
13
表面淋层油
14
入预热好的烤箱180度15分钟，表面上色即可
15
烤好沾甜辣酱吃味道更好
16
好吃

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