蝴蝶馒头

蝴蝶馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
10克
水
35克
酵母
1.5克
紫薯泥
100克

蝴蝶馒头做法步骤

1
紫薯去皮，切片。
2
上锅蒸熟。
3
取100克，用勺子压烂成泥。
4
加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。 （如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）
5
揉成面团，放温暖处发酵。
6
将面团分成25克一个的小面团。
7
搓成中间稍细、两头稍粗的细细的长条。
8
从一头开始卷。
9
卷到中间留一段。
10
再卷另外一头，注意两个圆要一样大哦。
11
用筷子在中间夹一下。
12
夹出翅膀。
13
将没卷完的那部分向上对折。
14
用剪刀把折叠起来的那段从中间剪断。
15
整理一下，变成触角。 漂亮的蝴蝶就出来了。
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以此方法做好其他的蝴蝶。
17
放入蒸锅。醒发15分钟。 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
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成品图。

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