红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

主料

酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
玉米淀粉
适量
茄子
适量
青辣椒
适量

红烧茄子做法步骤

1
茄子一个，削皮切好，青辣椒、大蒜切好备用。茄子放少许盐抓匀，5分钟左右倒掉腌出的水，加淀粉抓匀。
2
起油锅，加入茄块炸至金黄捞出控油。
3
另起锅，倒入少许油，加大蒜爆锅，加入茄块、青辣椒翻炒，倒少许酱油，水淀粉，鸡精，翻炒片刻加入白糖。
4
出锅啦！

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