炒三丝

炒三丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
胡萝卜
100克
里脊肉
250克
尖椒
200克
郫县辣酱
少许

炒三丝做法步骤

1
将里脊肉切丝，用料酒、酱油、胡椒粉、姜丝腌制。将胡萝卜、尖椒切成丝备用。
2
开火热锅，加入适量油，大概6.7成热时，倒入淹好的肉炒至变色。再倒入青椒丝和胡萝卜丝。
3
依据自己的喜好，倒入锅中适量郫县辣酱，辣酱中含有盐，可不再加盐。再加入鸡精即可。翻炒几下即可出锅！

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