停不下嘴的小龙虾
停不下嘴的小龙虾菜谱做法
主料
姜
少许
蒜
8颗
花椒
少许
干辣椒
一把
糖
少许
盐
看个人
啤酒
一瓶
香菜
少许
生抽
5勺
老抽
2勺
辣椒油
4勺
大葱
少许
小茴香
一小捏
朝天椒
10个
小龙虾
1500g
紫苏叶
一把
郫县豆酱
半勺
停不下嘴的小龙虾做法步骤
1
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准备好以上食材，小龙虾处理好后用盐水浸泡2小时左右，有效杀菌
2
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热火倒入比平时炒菜多两倍的油，油温加高后放入所有食材爆炒出香味
3
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然后放入小龙虾炒至变色，加入生抽，老抽，糖，盐
4
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然后倒入啤酒，盖盖，中小火闷，锅中啤酒差不多没有的时候大火收汁
5
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完成
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