家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
半根
郫县豆瓣酱
10g
醋
1勺
糖
半勺
蚝油
1勺
盐
适量
蒜末
适量
青椒
1个
淀粉
适量
油
适量
生抽
2勺
木耳
5朵
猪里脊肉
200克
番茄酱
10g
生姜
适量

家常鱼香肉丝做法步骤

1
将各种食材准备好，胡萝卜、青椒、木耳切丝；葱、姜、蒜切沫；把郫县豆瓣酱和番茄酱准备好；把糖、醋、生抽、耗油、盐调在一起待用；把里脊肉切丝，放盐、生抽、淀粉腌一会儿待用。
2
锅里倒油。
3
将腌好的放入锅中过油！
4
锅中倒入少量油，油热放葱姜蒜。
5
葱姜蒜爆香，倒入郫县豆瓣酱和番茄酱，继续翻炒。
6
再加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，继续翻炒。
7
再放入过好油的肉丝，翻炒，加入调好的汁。
8
看胡萝卜发蔫就可以出锅啦！

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