鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
青椒
适量
生抽
随意
白糖
适量
木耳
适量
葱姜蒜
适量
茄子
适量
笋
适量
肉丝
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
笋，木耳，茄子，青椒，肉丝全部切丝。我这里只有五花肉切丝了。笋，木耳用开水焯下
2
醋，糖，生抽调成汁
3
锅中倒油加热，葱姜蒜煸炒下。倒入 肉丝炒至变色，青椒放入翻炒几下
4
依次倒入，笋，木耳，茄子翻炒。加入调料汁，加适量水，闷烧也可以不盖盖子，炒至汁微收干即可。当时没有醋，我用番茄酱代替，结果烧完味道也不错！
5
一大一小说好吃，拌饭更香！可以依据自己的口味来烧，或者淡了加点盐

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