糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1勺
酱油
1勺
醋
1勺
淀粉
适量
白糖
2勺
里脊肉
适量
番茄酱
2勺
面粉
适量
水
适量
小苏打
适量

糖醋里脊做法步骤

1
将里脊肉切成条，放入糖，醋，盐，酱油，料酒腌制半小时左右
2
调制面糊，水，面粉，淀粉，2:1:1调成，可少加入一些小苏打，
3
开火倒油，将里脊肉粘裹面糊一根根放入锅中，中大火炸至表面微黄。
4
番茄酱放入锅中，加糖醋，烧开后加入淀粉水，得到糖醋汁。
5
将炸好的里脊肉放入锅中，翻炒至每一条里脊肉都沾到糖醋汁即可。收汁关火

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