家常糊塌子

家常糊塌子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
两瓣
胡萝卜
30g
鸡蛋
两枚
盐
一小勺
生抽
两勺
白胡椒粉
三分之一小勺
凉水
90ml
普通面粉
90g

家常糊塌子做法步骤

1
部分备料
2
西葫芦，胡萝卜擦成丝
3
打入两枚鸡蛋搅匀
4
放入一小勺盐
5
白胡椒粉撒两下，约三分之一小勺，勺子大小参照上一步
6
倒入面粉搅匀
7
倒入凉水拌匀
8
拌成较稀的菜糊，基本上跟煎饼果子面糊差不多
9
平底不粘锅刷层油
10
倒上菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火一面定型再翻面
11
翻面，两面煎好即可
12
调蘸汁～两瓣蒜捣成泥，加入两勺生抽一勺凉白开搅匀
13
成品
14
成品

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