金枪鱼什锦炒饭

金枪鱼什锦炒饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
豌豆
适量
菜心
适量
榨菜
适量
剩米饭
适量

金枪鱼什锦炒饭做法步骤

1
鸡蛋打匀，金枪鱼块捞出沥净水待用，菜心、胡萝卜、榨菜和葱分别切碎。
2
锅里倒油烧热，倒入打匀的蛋液，蛋液煎熟后用铲子铲盛小块。
3
将炒好的鸡蛋拨到锅子的一边，放入葱花、榨菜和胡萝卜丁翻炒至葱花和榨菜出香味。
4
将炒好的胡萝卜、榨菜和葱花也拨到一边，再放入豌豆和菜心，炒至豌豆表面变皱。
5
将米饭放入锅中，用铲子将结块的米饭弄散，将米饭同锅中的菜料炒匀。
6
将金枪鱼块放入锅中，用铲子将金枪鱼块弄碎，同米饭炒匀，然后加鸡精和盐调味，即可。

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