红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
生抽
适量
白糖
适量
鲫鱼
一条
红椒
适量

红烧鲫鱼做法步骤

1
第一步，葱姜蒜小辣椒切好摆好，盐，油，豆瓣酱，生抽，白糖，料酒准备好，鲫鱼切断抹盐，肚子里放生姜腌制15分钟！
2
吧葱姜蒜辣椒切碎！
3
热油锅，放油，油7.8分熟，放鱼到锅里，炸致俩面金黄！然后盛出来！
4
先把切碎的葱姜蒜辣椒放入煎鱼剩下的油里爆炒，放入一勺豆瓣酱，2勺生抽，再放2小碗水，放鱼，在加点料酒，在鱼身上放蒜叶，煮5到6分钟，之后开锅把汤汁不停的浇到鱼身上！
5
留点汤，放点鸡精，白糖，用勺子搅拌一下，在浇一下鱼身上，美味的红烧鲫鱼完成啦！我吃了回味无穷啊！

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