黄桃燕窝蛋挞

黄桃燕窝蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

玉米淀粉
5g
牛奶
150ml
淡奶油
100ml
蛋黄
1个
细砂糖
25g
蛋挞皮
18个
黄桃罐头
425G
泡发燕窝
120g

黄桃燕窝蛋挞做法步骤

1
燕窝提前发好炖好。如果炖的时候加糖了，那么蛋挞液粒的糖就放20g，否则就放25g。黄桃罐头就是都过买的那个。
2
鸡蛋放在盆里加入细砂糖搅拌均匀。
3
加入淡奶油搅拌均匀。
4
加入牛奶和玉米淀粉搅拌均匀成蛋挞液。
5
将蛋挞液过筛，以便使蛋挞液更细腻，减少蛋挞液再前面的搅拌中产生的气泡。请忽略我筛网上的东西。
6
烤箱预热200度上下火。再烤盘上铺上烤纸，撒上蛋挞液以后好清理。放上蛋挞皮，内个塔皮里放入6g左右燕窝。
7
将蛋挞液倒入塔皮里。因为里面提前放了燕窝，蛋挞液可以放到9分满，烤制时也不会溢出来。
8
放入烤箱中层烤25分钟。这是烤了10分钟的样子。
9
这个状态就是马上快烤好的样子了，多漂亮。烤好后放在晾网上晾着。
10
在蛋挞烤制过程中，我们把黄桃罐头打开，倒出里面的糖水，包黄桃拿出来切成色子丁。
11
等蛋挞鼓起来的表面稍稍降下来，将黄桃丁用勺子舀起来放在蛋挞里。
12
大功告成，可以开始享用了。
13
在拍个美的。
14
3张

菜谱做法推荐