新疆大盘鸡

新疆大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
20粒
土豆
5个
干辣椒
4个
冰糖
2汤匙
大蒜
5粒
八角
1粒
啤酒
1罐
西红柿
3个
面粉
200g
食用油
2勺
生姜
4片
青红椒
约3个
食盐
2小勺
鸡肉
500g
自制甜酱油
2大勺

新疆大盘鸡做法步骤

1
如图备料
2
如图备料
3
少量油，加入白糖将糖熬化后鸡肉倒入锅中煸炒至鸡肉本身油脂炸出，鸡肉表面金黄
4
加入辅料继续翻炒
5
继续…炒
6
加入调料
7
鸡肉中火煮至8成熟加入土豆丁，小火慢炖…
8
同步拿出事先和好、醒好的面团，切条擀薄
9
将擀好的拉条子放入开水中煮熟备用……
10
慢火炖熟后放入青红椒块提味，填色…美食即将出锅……好期待
11
肿么样，亲要不要也做一盘

菜谱做法推荐