双色磷虾饼

双色磷虾饼菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
半勺
蚝油
半勺
盐
1撮
蛋清
半个
淀粉
适量
生抽
半勺
白胡椒粉
1撮
青豆
适量
玉米
适量
磷虾肉
200克

双色磷虾饼做法步骤

1
准备好主材料
2
磷虾肉解冻后，打散备用
3
加入1撮盐和半勺料酒搅拌均匀，腌制5分钟
4
再加入其他调料：半勺蚝油，半勺生抽，1撮白胡椒粉，搅拌均匀
5
磕入半个鸡蛋清，搅拌至虾肉上筋
6
倒入适量的淀粉混合均匀
7
成品：不稠不稀即可，如图所示
8
挖一勺磷虾肉泥，分别放上玉米，青豆，团成圆形
9
上锅蒸制，蒸8-10分即可

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