口水鸡

口水鸡菜谱做法

主料

姜
一块
料酒
一小勺
花椒
30粒
糖
少量
盐
少量
香醋
一汤匙
香菜
适量
生抽
2汤匙
蒜瓣
2粒
辣椒油
一大勺
香葱
适量
芝麻
一小勺
花椒油
一大勺
花生
约20粒
鸡腿
2个
小米椒
1根

口水鸡做法步骤

1
鸡腿加花椒、姜片、小葱、料酒大火煮10分钟关火焖10分钟。（个人还是喜欢吃烂点的所以多煮了一会儿）
2
捞出在冷水中浸泡。
3
可以带骨头切块比较整齐，可以去骨斩块。本来想剁骨头没剁动。哈哈！只好扒肉了。
4
碗中依次放入蒜末、香葱、香菜、辣椒油、花椒油、酱油、米醋、糖、小米椒、白芝麻。
5
将料汁浇在鸡腿上。尝尝咸淡再适量加点盐。
6
花生米压碎撒在鸡腿上OK！
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成品图
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成品图

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