辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

3片
2-3瓣
料酒
2大匙
干辣椒
5-6个
2小勺
蚝油
1大匙
香菜
1根
生抽
1勺
食用油
2大匙
洋葱
半个
青辣椒
花蛤
750克
蒜茸辣椒
1大匙

辣炒花蛤做法步骤

1
花蛤在盐水中浸泡半小时 吐泥沙 沸水中煮30秒 挑出未开口的 在清洗2次
2
葱姜蒜切末
3
辣椒切段 洋葱切丝 香菜切段
4
油热后 放入葱姜蒜末干辣椒爆香
5
倒入花蛤 煸炒 放入料酒翻炒
6
放入蒜蓉辣椒 蚝油少许糖
7
倒入蔬菜 淋少许生抽 大火翻炒出锅 即可
8
成品
9
成品