葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

主料

牛奶
100g
淡奶油
150g
蛋黄
3个
细砂糖
40g
炼乳
10g
低筋面粉
10g

葡式蛋挞做法步骤

1
鸡蛋只要蛋黄。
2
淡奶油150克
3
牛奶130克
4
细砂糖40克
5
炼乳10克
6
将淡奶油、牛奶、细砂糖及炼乳一同倒入一个小锅中小火加热至砂糖完全花开，晾凉备用。
7
低筋面粉10克
8
待牛奶混合物冷却到常温状态就将面粉及蛋黄液倒入，充分搅拌均匀。
9
将蛋挞液过筛
10
将蛋挞液倒入蛋挞坯中。
11
烤箱预热220度烤25分钟。
12
完美出炉！

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