麻婆豆腐简易版

麻婆豆腐简易版菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
干辣椒
4个
盐
1勺
姜末
10克
蒜末
适量
葱花
适量
淀粉
1勺
豆瓣酱
1勺
生抽
适量
植物油
20克
葱段
适量
嫩豆腐
400克
猪肉末
40克

麻婆豆腐简易版做法步骤

1
嫩豆腐切块
2
下开水加一勺盐煮3分钟，去豆腥
3
豆腐煮好后捞出，如图准备姜末，蒜末，肉末，葱段，干辣椒，葱花
4
小火倒油，下姜末葱段蒜末干辣椒爆香
5
加入肉末，炒散炒熟
6
肉末炒熟后加入一勺豆瓣酱，炒出红油
7
加半碗水（也可以根据自己的豆腐多少加水，没过豆腐就行）
8
下豆腐，开大火煮开
9
一勺盐一勺味精，再放适量生抽（忘记拍了）
10
倒入淀粉+水调和的一点点淀粉水，大火收汁
11
然后就可以出锅啦，撒上葱花 ~

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