麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

藕
1节
大虾
10只
牛肉丸
6个
牛肉肠
8个
食材午餐肉
1盒
食材鱼豆腐
12个
食材千叶豆腐
150克
食材泡发腐竹
80克
食材泡发木耳
50克
食材土豆
1个
食材西兰花
1个
食材葱姜蒜
适量
食材干辣椒
5个
食材花椒
1小勺
食材麻椒
1小勺
食材火锅底料
100克
食材郫县豆瓣酱
1勺

麻辣香锅做法步骤

1
准备好所有食材，大虾清洗干净，腐竹和木耳提前泡发好清洗干净，藕和土豆去皮洗净，海鲜菇洗净。
2
藕和土豆切片后放入清水中清洗干净，千叶豆腐切片，午餐肉切片。
3
锅中水烧开，放入木耳，豆腐皮，海鲜菇焯水一分钟。
4
在放入藕片，土豆片，西兰花焯水一分钟。
5
牛肉丸，鱼豆腐，牛肉肠焯水四分钟，之后放入大虾和千叶豆腐焯水一分钟。
6
煮熟的菜和肉丸类捞出沥干水分，准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，麻椒，火锅底料，郫县豆瓣酱。
7
锅中倒入油烧热后放入一大勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，干辣椒，花椒，麻椒，葱姜蒜。
8
炒香所有调味料，哇！这个料闻起来就已经很香了。
9
接着放入焯水后的所有食材翻炒三分钟就可以出锅了。出锅撒一点熟白芝麻。
10
香喷喷的麻辣香锅就最好啦！盛一碗米饭开吃啦！

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