芝麻酱鸡丝凉面

芝麻酱鸡丝凉面菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一片
花椒
若干
蚝油
一勺
盐
适量
香叶
一片
香菜
一根
生抽
两勺
橄榄油
一勺
辣椒粉
一勺
米醋
两勺
白芝麻
适量
鸡胸肉
一块
芝麻酱
一勺
小葱
一根
米酒
一勺
荞麦面
一把

芝麻酱鸡丝凉面做法步骤

1
凉水中放入鸡胸肉，香叶，姜，小葱
2
倒入米酒，煮10分钟左右，筷子插透即可
3
放凉后撕成鸡丝备用
4
锅中倒油放花椒制成花椒油
5
碗中放入辣椒粉，白芝麻，小葱，热花椒油倒入，搅拌均匀
6
芝麻酱➕温水，和开，别稠也别太稀
7
将醋，糖，生抽，盐，蚝油都放入图5中
8
将鸡丝和芝麻酱也放在一起搅拌均匀
9
荞麦面煮好放入凉水后沥干，用橄榄油搅拌一下
10
将年，花生碎，香菜放入碗中
11
放上图8的销魂酱料即可
12
成品味道还不错哟

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