南瓜馒头

南瓜馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
白糖
10g
面粉
500g
南瓜
200g
酵母
5g

南瓜馒头做法步骤

1
南瓜洗干净，切片。
2
上锅蒸熟。倒进干净盆子里，不要蒸南瓜的水。
3
加入白糖。用勺子捣碎。
4
温度温热的时候加酵母，搅拌均匀。
5
放入白面，搅拌均匀。
6
搅成絮状后加入鸡蛋。
7
揉成光滑的的面团，图片上的黑点是南瓜皮没削干净哈。拍扁一点涂一点水在表面，盖保鲜膜发酵1.5倍以上。
8
发酵好的面团。揉搓排气。
9
切成大小差不多的剂子，每个小剂子多揉一会。放蒸锅。不开火。间隔大一点。
10
二次醒发15-20分钟。变大很多了。
11
大火煮开转小火15分钟，关火等5分钟，开锅就ok了。

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