鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

姜
适量
胡萝卜
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
里脊肉
适量
木耳
适量
青红椒
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
肉切丝，姜4片切丝，放入肉里。再加一点料酒，和淀粉，拌匀，腌15分钟。
2
青红椒切丝备用
3
木耳胡萝卜切丝备用
4
葱切丝备用
5
调汁：生抽酱油2勺、醋1勺、生粉一勺、糖半勺、味精适量。凉水4勺。用的这个勺子
6
热锅，倒油，油稍微多点，
7
热了把肉丝倒里面，快速翻炒后、加两勺豆瓣酱。
8
豆瓣酱翻炒均匀把葱丝倒进去
9
葱丝翻炒均匀把木耳和胡萝卜丝倒进去，翻炒半分钟。
10
倒辣椒丝，翻炒均匀。
11
把调好的汁倒进去，炒几下。就可以了。

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