糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

猪小排
500g

糖醋排骨做法步骤

1
猪小排洗净，晾干水分备用。
2
锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。
3
放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。
4
放入调料。先放1勺料酒，再放2勺酱油，再放3勺米醋，再放4勺白糖。比例很重要。炒匀。
5
再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。
6
调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时，撒入芝麻点缀即可出锅。

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