辣椒粉烤鱼

辣椒粉烤鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
料酒
适量
葱
1根
盐
少许
辣椒粉
适量(按自己的口味添加)
香菜碎
少许
孜然粉
适量(按自己的口味添加)
葱丝
少许
鱼
1条
玉米油
适量

辣椒粉烤鱼做法步骤

1
鱼一条，用刀刮去鱼鳞
2
在肚子上划上一刀，清除内脏和鱼鳃
3
在鱼身上两面斜划上几刀
4
在对半砍开
5
把鱼放入盘子里，倒上料酒
6
撒上盐，放入姜丝和葱条，拌均，腌制1个小时
7
烤盘铺上油纸，倒上一点玉米油，抹开
8
孜然粉和辣椒粉倒入碗中，拌均
9
把腌制好的鱼放在油纸上，撒上拌好的粉料(鱼肚先撒)
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再翻个面，把表面也撒上
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撒好料粉后再放上葱条和香菜碎
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送入已经预热好的烤箱，200度烤25分钟
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成品图

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