回锅肉
回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
花椒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生姜
适量
五花肉
适量
郫县豆瓣
适量
回锅肉做法步骤
1
清水放入五花肉，加料酒，葱，姜，花椒煮至用筷子可以穿透肉身。
2
煮好后，洗干净，冷却切成片！
3
热锅放少许油，放肉炒出多余油脂，加入豆瓣酱翻炒均匀，再加少许酱油，白糖，鸡精调味，。最后加入喜欢的配菜（辣椒/青椒/苦瓜/土豆/蒜苔/）炒至配菜即可！
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