火龍果慕絲蛋糕

火龍果慕絲蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

砂糖
30g
淡奶油
200ml
吉利丁片
15g
純牛奶
100ml
黃油
30g
奧利奧餅乾
80g
火龍果
1个

火龍果慕絲蛋糕做法步骤

1
奧利奧餅乾用擀麵杖壓碎
2
加入少許黃油拌勻
3
放入模具中壓平
4
一個火龍果加少許牛奶打汁
5
過濾
6
火龍果汁加牛奶，糖，吉利丁片，隔水加成溫熱，注意不要太熱，溫溫就好。拌勻製成慕絲液
7
淡奶油打發
8
打成流動狀態就好
9
將溫溫的慕絲液加入打好的奶油中，上下拌勻
10
倒入模具中，可以加入水果粒，震出氣泡
11
鋪上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時以上
12
用熱毛巾敷一下脫模
13
表面裝飾
14
切開
15
切面，很漂亮
16
搭配水果更完美
17
好吃～

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