花胶螺肉红枣排骨汤

花胶螺肉红枣排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
200g
姜片
3片
枸杞
适量
红枣
适量
百合
适量
玉竹
适量
花胶
适量
螺肉
适量
红莲
适量

花胶螺肉红枣排骨汤做法步骤

1
花胶螺肉要提前泡开，因为是干的食材比较硬,我泡了一晚上
2
其他的食材在准备排骨的时候也浸泡一下。排骨要提前去血水！每次做肉类菜我都会讲到，这样的汤才会小清新～
3
姜，切片，去腥味。
4
把过水完的排骨和泡好的食材混合在一起。我是隔水煲汤，这里建议大家用纯净水，以我这么多年煲汤的经验，真的比没有过滤的自来水煲出来口感要好太多。
5
上班前插上去，九个小时后回来的成品。最近降温厉害，回来就有热汤喝，满满的安全感～

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