泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
一汤勺
大料
3-5个
盐
2汤勺
白醋
1汤勺
姜片
3-4片
泡椒
500ml
白酒
1汤勺
鸡爪
500g

泡椒凤爪做法步骤

1
准备好鸡爪，剁开
2
将鸡爪、花椒、大料和姜片放入冷水中，煮开后加入一勺盐，煮7-8分钟
3
捞出后立即用冰水清洗，把调料和油花洗干净，装入容器中，并倒入泡椒水（超市可以买到），没过鸡爪，如果泡椒水不够多可以加一点凉白开，然后再加入一勺盐、一勺白酒和一勺白醋，搅拌均匀
4
密封保存至少24小时，开盖后如果酒味比较重，可以开盖2-3小时，让白酒挥发一下
5
真的超好吃~看电视必备啊~

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