可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

可乐
250ml
鸡翅
250g
葱姜蒜八角等
适量

可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗净活氧，没有活氧机可省略
2
鸡翅背部滑刀，加入料酒，葱姜蒜八角，盐，入味30分钟
3
冷水倒入鸡翅和调料
4
撇去多余血末，捞出鸡翅控干
5
少油放入鸡翅，翻炒至变色
6
煮鸡翅的底汤放入砂锅，放可乐，生抽，老抽，再放入鸡翅
7
小火炖熟后，入炒锅，大火收汁
8
注意生抽老抽都别多，能起调色作用就好，否则喧宾夺主，就不好了

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