不一样的西红柿鸡蛋面

不一样的西红柿鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
面粉
100克
葱姜蒜
适量
菠菜
1把

不一样的西红柿鸡蛋面做法步骤

1
准备好食材，面团是我昨天包饺子剩的，瓶子里装的是自制的番茄酱(可用新鲜西红柿代替)
2
鸡蛋打散，菠菜切断备用
3
面条擀开切条备用
4
锅中烧油加入葱姜蒜炒香(家里没有生姜了，一会用姜粉代替)
5
葱蒜炒香后加入少量芝麻，辣酱面，炒半分钟
6
加入西红柿，少量花椒粉，生姜粉，食盐熬一分钟
7
加入一小碗开水，加入菠菜，水开后淋入鸡蛋液，蛋液成絮状后关火加入少量鸡精备用
8
水开后揪面片，大火煮2分钟(我比较喜欢吃软点的，)
9
面片煮好后捞入碗中
10
加入做好的西红柿鸡蛋汤，热腾腾的西红柿鸡蛋揪面片就可以开吃了，特别适合今天下雨的天气，吃的热乎会的，很满足

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