糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

醋
适量
糖
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
鸡精
适量
玉米淀粉
适量
面粉
适量
番茄沙司
3汤匙
猪五花
250g

糖醋里脊做法步骤

1
将里脊肉洗净，切成小拇指粗细的条状，用料酒、盐、鸡精、淀粉腌制25分钟
2
用一个全蛋、面粉和玉米淀粉加水化成稀糊状，程度就用筷子提起成一条线就可以了
3
腌制好的里脊肉挂糊
4
油温热时炸第一遍
5
第二遍炸好沥出
6
锅中放少许油，加入番茄酱和水熬制，随后加醋和白糖，带混合后勾芡，然后倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀即可出锅
7
装盘后撒点葱花作为点缀

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