焗肉丸子

焗肉丸子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小块
蒜
2瓣
鸡蛋清
1个
料酒
适量
酱油
适量
葱
3根
盐
适量
鸡精
适量
芹菜
2棵
豆瓣酱
适量
油
适量
白胡椒粉
适量
洋葱
半个
肉馅
200克

焗肉丸子做法步骤

1
肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
2
搅拌上劲；
3
洋葱切小块；芹菜切段；
4
葱切段，姜切片，蒜切片；
5
拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
6
小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
7
加入洋葱、芹菜炒几下均匀摊开；
8
摆上丸子加盖子小火焗12分钟；
9
放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
10
拌匀吃也相当好哦~

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