茄干粉蒸肉

茄干粉蒸肉菜谱做法

主料

盐
适量
油
适量
生抽
适量
五花肉
200G
五香粉
适量
米粉
2大勺
米酒
适量
茄干
半碗

茄干粉蒸肉做法步骤

1
茄子干用水泡软。
2
五花肉切厚片、姜切片。
3
五花肉和姜放碗中，加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。
4
将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
5
茄干沥水，铺在碗底，均匀撒点盐。
6
再铺均匀腌好的肉和姜片在茄干片上。
7
将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
8
取出，撒点枸杞子点缀。

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