藕炖红烧肉

藕炖红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

主料

胡萝卜
1个
冰糖
10块
盐
1小勺
老抽
适量
带皮五花肉
500g
藕
1个

藕炖红烧肉做法步骤

1
藕和胡萝卜切块，铺到砂锅底部
2
锅内放油，油热后加入冰糖熬化，放入切成条块的五花肉，两面煎，均匀上色
3
加入盐、老抽，翻炒几下
4
把翻炒后的肉倒入砂锅，铺在藕和胡萝卜块上，倒入热水，最好盖过所有材料，大火开锅后转小火炖40分钟
5
收汁，起锅，装盘
6
肉烂、藕糯、胡萝卜软，米饭是绝配，但是不要忘记喝杯绿茶，口福和减肥两不误。

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