客家咸汤圆

客家咸汤圆菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱
适量
花生油
适量
盐
适量
冬菜
适量
香菜
适量
瘦肉
100克
生粉
适量
香菇
适量
糯米粉
适量
干贝
适量
腊肠
2条
白萝卜
250克

客家咸汤圆做法步骤

1
白萝卜削皮后切丝待用，瘦肉切丝，放入盐、生粉、花生油腌制10分钟，腊肠切片，香菇、干贝泡软切丝，葱、香菜、冬菜切碎待用
2
锅内放油烧热，倒入瘦肉翻炒至变色后，再加入干贝丝、香菇丝、腊肠、白萝卜丝，然后加入适量盐，最后加入清水，大火烧开转中火滚20分钟
3
糯米粉放入盘中，加入温开水揉成面团，然后加入冬菜碎拌匀，再揉成小汤圆，放入开水中煮至浮起，捞上来过冷河，然后加入汤中烧开即可

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