土豆瘦肉珍珠丸子

土豆瘦肉珍珠丸子菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量
酱油
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
糯米
适量
肥瘦猪肉
适量

土豆瘦肉珍珠丸子做法步骤

1
超市买的猪肉，可以买肥一点的，这样吃起来会更有口感。
2
糯米先浸泡12小时。让糯米喝饱水。这样蒸过的糯米才更糯。
3
浸泡以后的糯米沥干水分后备用。
4
把猪肉剁成肉末。完全不用任何刀功，只要手速够快…
5
剁碎的肉末加入酱油、土豆末、姜末、蒜末、鸡蛋、淀粉以及少量清水。搅拌混合均匀。
6
贴上保鲜膜，放入冰箱腌制15分钟左右。
7
把腌制好的肉末，用手揉成自己想要多大就多大的肉球，然后放在糯米上滚一滚~ 让糯米黏在肉球表面。接着放入电饭锅，或者蒸锅蒸25分钟左右。
8
动次打次，动次打次，出炉啦。享受劳动的果实吧！

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