韩式辣白菜

韩式辣白菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
糖
少许
大蒜
1头
辣椒粉
8汤匙
糯米粉
1/2杯
鱼露
1茶匙
白菜
1500g
梨
1个
白萝卜
500g
小葱
1小把
盐白
少许

韩式辣白菜做法步骤

1
白菜洗净，切成四半，每个叶片都抹上盐，提前腌4-6小时，倒掉杀出的水，挤干水分，备用，白萝卜洗净，去皮，切成丝，大蒜去皮，用料理机打成泥，姜洗净，用料理机打成泥，小葱去皮洗净，切成寸段，梨洗净，去核，切成小块儿，用料理机打成泥，糯米粉加水，小火熬成粘稠的糊状，关火晾凉。
2
取无油的一个大盘子，拿起1/4颗腌好的白菜，将叶子平铺，在每片白菜叶的正反面均匀涂满辣白菜酱料。
3
之后将白菜叶自下而上卷起，放入保鲜盒里，在上面再加一些酱料盖满。

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