日式萝卜炖鸡肉

日式萝卜炖鸡肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
3g
水
适量
味淋
30ml
白萝卜
半根
鸡腿肉
1枚
萝卜秧
适量
日式浓口酱油
15ml
出汁粉
5g
日式料理酒
30ml

日式萝卜炖鸡肉做法步骤

1
一块鸡腿肉，大概250g到300g的样子，这次买的白萝卜很大，半根就够了。
2
鸡肉切一口大小的块，萝卜切12mm左右的圆片，并且正反面都划上两刀，成十字，便于入味。
3
不粘锅的话，不用倒油，先炒鸡肉。
4
然后放调味料，先放液体的。
5
煮熟了，然后加热水。
6
开锅之后，把浮沫和油脂捞出。
7
放入萝卜片，先大火煮开。
8
然后中火炖上30分钟，关火。
9
自然放置到常温之后，大概2、3个小时吧，再开大火煮开，然后换小火焖煮1小时左右。
10
再放置一段时间就成这样了，再加热。
11
开锅后，放入烫过的萝卜秧。
12
一道好喝又好吃的炖菜就完成了，萝卜十分入味，完全没有萝卜的辣味，汤也特别好喝～

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