自制炒面

自制炒面菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一个
盐
适量
生抽
适量
洋葱
一个
五香粉
适量
辣椒酱
适量
蘑菇
适量
绿辣椒
一个
黄豆芽
适量
卤面
适量

自制炒面做法步骤

1
市售卤面。鸡蛋打散，洋葱，绿辣椒切丝，蘑菇撕小瓣，黄豆芽洗干净。备用。
2
锅中加油，将打散的鸡蛋摊成薄饼，煎熟后倒出备用。
3
锅中加油，加入配菜翻炒。加适量五香粉、辣椒酱、生抽、盐（调料稍放重，因后续还要加面）。待菜八分熟，加入买的卤面翻炒。
4
面炒透后取出装盘。
5
盖上提前摊好的鸡蛋饼。
6
鸡蛋炒面好啦！

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