鱿鱼干红烧肉
鱿鱼干红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
鱿鱼干红烧肉做法步骤
1
鱿鱼干提前一天温水泡发切花刀，五花肉精选三层瘦两层肥(有带脆骨的更香)切麻将块，葱切段，姜蒜切片，大料洗净备用
2
浇开热水将鱿鱼干，五花肉过水汆烫捞出沥干备用
3
炖锅或炒锅倒油，油热加葱姜蒜干辣椒大料爆香，倒入五花肉煽炒成焦黄色加入鱿鱼干略炒。将可乐加入锅中漫过食材，添加料酒生抽老抽调味，调味适宜后开大火烧开，转小火炖30分钟
4
小火30分钟后关火焖十分钟。焖完加少量醋开大火烧开收汁即可。
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