紫薯发面饼

紫薯发面饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
300g
淡奶油
适量（也可不放）
糯米粉
15g
酵母
5g
温水
150g
紫薯
适量
糖或蜂蜜
适量

紫薯发面饼做法步骤

1
紫薯蒸熟后用叉子按碎，加入淡奶油、蜂蜜和糯米粉，搅拌均匀，备用
2
水要分次加入，面要和的软一些，发面饼才好吃，我是在烤箱里发酵1小时
3
面团发好后，沾干粉再揉到光滑，揉完分了10个小面团，紫薯馅没分，凭着感觉包的，馅儿大点好吃，擀成饼，饧一饧
4
平底锅刷适量油，面饼有鼓起来两面金黄，就好了
5
边做边感叹自己的手艺
6
因为紫薯馅儿里加了糯米粉，所以馅儿吃起来非常软糯~最主要的还是面得发好才好吃

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