胭脂藕

胭脂藕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白醋
适量
蜂蜜
适量
紫甘蓝
适量
脆藕
适量

胭脂藕做法步骤

1
将紫甘蓝切成小丝丝，加入白醋静置，汁液就是红色的了，但这种汁液较少。或者将紫甘蓝切碎后，放入料理机加少许水打匀，滤过后，加入少许白醋。
2
将红色紫甘蓝汁加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。
3
将鲜藕去皮，洗净后切片，锅中坐水煮熟。
4
将煮好的藕捞出沥干后，放到紫甘蓝液中浸泡上色，冷藏即可。

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