茄汁牛肉丸豆腐汤

茄汁牛肉丸豆腐汤菜谱做法

主料

蒜
适量
胡椒粉
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
西红柿
2个
番茄酱
30g
洋葱
适量
牛肉
300g
鸡粉
10g
嫩豆腐
适量

茄汁牛肉丸豆腐汤做法步骤

1
部分食材！豆腐用一半、红黄椒各1/4个。
2
豆腐冲洗、切好，泡盐水里、去腥防碎！
3
牛肉剁碎（或牛肉馅），料酒、盐、胡椒粉、香油搅匀！一边鸡蛋、生粉打匀，再和肉馅顺时针搅拌上劲！
4
一.熟练的可虎口挤出后，用勺直接入锅；二.如图，挤出团圆，再依次放入。
5
最好料理机，打酱汁儿！番茄、洋葱、胡萝卜、甜椒、蒜。
6
汁倒入锅，冰糖、鸡粉、盐、胡椒粉、番茄酱放入、搅匀。
7
开锅后，关小火、间隔下入牛肉丸！全部入锅、定型后，沿锅边搅动。
8
开大火、下入豆腐，再开锅2～3分钟至豆腐热透。
9
有韭菜或葱撒上少许，出锅！

菜谱做法推荐