酸辣萝卜花

酸辣萝卜花菜谱做法

拌

主料

醋
1勺
糖
适量
盐
适量
生抽
1勺
辣椒油
1勺
辣椒粉
半勺
芝麻油
半勺
白萝卜
半个

酸辣萝卜花做法步骤

1
长的白萝卜削皮洗净，切 1.5mm至2mm厚的片
2
萝卜片放一深钵里，放1勺盐拌匀腌制半小时，萝卜片出水并透明，淘洗干净挤干水份
3
然后再放适量白糖腌制半小时或稍长，再挤干水份
4
放1勺半生抽，半勺芝麻油，少许糖，1勺醋，半勺辣椒粉，1勺辣椒油拌匀放冰箱冷藏一小时。
5
这就是腌好的，酸爽，辣，脆，只是没卖相
6
腌好的萝卜片，排排队，6片一组，会玫瑰花馒头的这步不陌生
7
将萝卜片卷起来
8
水果刀从中间均分切开，便是两朵花了
9
摆盘稍整理下，萝卜花就做好了
10
香菜叶子点缀下，还算不错
11
多余的萝卜同样可做盘饰，好看又能吃

菜谱做法推荐