糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

主料

味精
半匙
料酒
一汤匙
冰糖
三到四粒
白砂糖
三匙
老抽
半匙
小排
500g

糖醋排骨做法步骤

1
排骨焯水后煮三十分钟，然后捞出，汤备用。
2
把料酒 (一匙)，老抽（一匙），醋（二匙）放入煮好的排骨，腌制二十分钟。
3
捞出控水 ，放入油锅（不要放太多油 四大匙左右即可，减少浪费），炸至金黄。
4
锅里留一匙油，加热，将冰糖放入使其完全融化，放入炸好的排骨，再加入煮肉的汤二锅勺，加入三匙白砂糖（可多加，根据个人口味），加半匙盐提味。
5
小火焖十分钟，大火收汁，收汁的时候再加入一匙醋，酸甜可口，想想都要流口水了！
6
临出锅时撒些芝麻，味精，即可出锅了！色香味俱全！

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