洋葱木耳炒鸡蛋

洋葱木耳炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
如:1勺
生抽
适量
木耳
10朵
洋葱头
500g

洋葱木耳炒鸡蛋做法步骤

1
洋葱切片,自然成丝,备用;木耳泡发洗净沥干,备用;
2
打鸡蛋略加适量凉开水,可以使鸡蛋更软嫩,热锅凉油,小火,下锅后鸡蛋边缘成型,用筷子翻个儿,并打散,鸡蛋会比较嫩滑。
3
热锅凉油,下洋葱爆香放入木耳、鸡蛋,翻炒,生抽和盐少许,出汤后略收汁即可出锅。