家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

主料

味精
适量
盐
适量
蛋清
两个
生粉
适量
嫩豆腐
适量

家常豆腐做法步骤

1
买一块钱嫩豆腐（不是盒装的那款哦），放容器里晾干，等水分少了以后切小块放生粉里拌下。
2
准备蛋清，把用生粉拌好的豆腐放蛋清滚下，入锅煎（油温大概六七成左右）用小火哦。
3
等最后几块煎好后一起下锅，不要翻炒过度，豆腐会烂哦。也不用另起油锅
4
加适量盐，撒均匀点哦，加适量生抽，大火一分钟，撒适量味精起锅。

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